خوردن هندوانه و ماهی پلو بسیار مضر است/ توصیه به مصرف چای سالم به جای چای سیاه

به بهانه فرا رسیدن شب یلدا حسین مرنجابی، محقق و احیاگر طب ایرانی اسلامی، در این گفتگو در مورد خوراکی‌های این شب نکاتی را بیان کرده است، نکاتی که خواندن آن خالی از لطف نیست.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل ازصاحب نیوز؛ ایام گذشت و پاییز کم کم آماده شد تا جای خود را به فصلی دیگر دهد. ایرانیان امشب را که طولانی ترین شب سال است، بنا بر رسمی دیرین در منزل بزرگ ترهای فامیل کنار هم جمع می‌شوند تا ساعات خوشی با یکدیگر داشته باشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این گردهمایی البته از گذشته با صرف خوراکی‌های مختلفی همراه بوده است که متاسفانه استفاده از برخی از آن ها نه تنها مفید نیست، بلکه ممکن است با ضررهایی توأم باشد.

به بهانه فرا رسیدن شب یلدا حسین مرنجابی، محقق و احیاگر طب ایرانی اسلامی، در این گفتگو در مورد خوراکی‌های این شب نکاتی را بیان کرده است، نکاتی که خواندن آن خالی از لطف نیست.

*****

جمع گرم خانواده و خوراکی های خوشمزه شب یلدا! مهم‌ترین توصیه شما برای این شب چیست؟

خوراکی‌های یلدا متنوع است و از هیچ کدام نمی توان گذشت، با این حال باید حواسمان باشد که زیاده روی کار خوبی نیست و حتی ممکن است خاطرات زیبای این شب را با دردسرهایی که درست می‌کند، از بین ببرد. پس یادتان باشد از درهم خوری، روی هم خوری و پر خوری پرهیز کنید، زیرا این کار به سلامت شما ضربه می‌زند.

مصرف چه میوه ای در شب یلدا توصیه می شود؟

یکی از بهترین میوه ها برای شب یلدا انار است. انار میوه‌ای است که با بیشتر مزاج‌ها سازگار است و خیلی کم پیش می‌آید که برای فردی مشکل ساز شود، ولی به علت طبع سردی که دارد افراد سرد مزاج، باید آن را همراه با خوراکی‌های دارای طبع گرم مثل گلپر مصرف کنند تا دچار مشکل نشوند.

البته انار هر چقدر رسیده تر و شیرین تر باشد از نظر مزاجی به اعتدال نزدیک تر است. مصرف انار به دلیل آن که باعث تولید خون و تقویت سلامت می‌شود در شب‌های سرد زمستان بسیار مفید است.

مصرف پسته هم مثل انار توصیه می‌شود، این خوراکی هم خون ساز است و هم به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند. البته هنگام خوردن پسته آن را خوب بجوید تا هضم آن توسط دستگاه گوارش آسان تر صورت گیرد.

هندوانه چطور؟!

ایرانی‌ها شب یلدا را با هندوانه می‌شناسند. گفته می‌شود قاچ‌های دور هندوانه نماد خورشید و یادآور گرمای تابستان و نماد فرونشاندن عطش است. هندوانه از قدیم به جمع شب یلدایی ایرانی‌ها راه یافته است، هر چند میوه‌ای تابستانی است و بر اساس آموزه‌های طب سنتی، مصرف آن در فصلی غیر از تابستان توصیه نمی شود.

استفاده از این میوه از جمله فرهنگ های وارونه ماست؛ در واقع در این شب بلند و سرد، مصرف میوه های سرد تابستانی مانند هندوانه و غذاهای سردی همچون ماهی پلو بسیار مضر است.

در روایات اهل بیت(ع) و منابع طب قدیم مصرف میوه و خوراکی های غیر فصل نهی شده است و بدون شک مصرف هندوانه که دارای مزاج سرد و تر و میوه غیر فصل است، سبب تولید اخلاط فاسد در بدن می شود و سیستم ایمنی انسان را ضعیف می کند و مقدمه ای برای ایجاد بیماری های سرد خواهد بود.

به جای هندوانه بهتر است از میوه های فصل همچون انار استفاده شود. همچنین غذاهایی که در پخت آن از کدوی حلوایی استفاده می شود بسیار مفید است و سبب دفع بسیاری از امراض فصل پاییز و زمستان می شود.

نوشیدنی ها و تنقلات مناسب شب یلدا چیست؟

استفاده از چای های متنوع و سالم خیلی خوب است. عادت ایرانیان این است که در این شب زیاد چای می‌نوشند که به جای آن می‌توان از چای های متنوع که خیلی هم خاصیت دارند استفاده کرد، مانند چای بادرنجبویه یا چای گل گاوزبان. این نوشیدنی ها علاوه بر این که باعث گرم شدن محفل خانوادگی می‌شوند فواید بسیاری دارند. مصرف میوه به، چای به و میوه خرمالو نیز از توصیه‌های پزشکان طب سنتی در این شب است، زیرا معده و به طور کلی دستگاه گوارش را تقویت می‌کند.

یکی دیگر از تنقلاتی که در این شب طب سنتی خوردن آن را پسندیده می‌شمارد، «میوه خشک» است که کمک کننده دستگاه گوارش و بسیار سالم است. حتی اگر این میوه‌ها مخصوص فصل سرد نباشند هم به واسطه خشک شدن مصرف شان بی اشکال است.

انتهای پیام/

منبع: دانا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۱۸۴۲۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اگر می‌خواهید انرژی تان زیاد شود این خوراکی‌ها را ناشتا بخورید!

آفتاب‌‌نیوز :

برای شروع روز باید به غذا‌هایی که می‌خورید اهمیت بدهید. بهتر است روز خود را با کربوهیدرات شروع نکنید، بلکه با چربی‌های خوب یا پروتئین جایگزین کنید که قند را تثبیت می‌کند و خلق و خوی بهتری به شما می‌دهد.

 در ادامه شش غذا که توصیه می‌شود برای تثبیت سطح قند خون با معده خالی بخورید آورده می‌شود.

جو کامل

مصرف جو کامل برای کنترل قند خون مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی بتا گلوکان است. این فیبر محلول یک ژل چسبناک تشکیل می‌دهد که تخلیه معده و جذب گلوکز در خون را به تاخیر می‌اندازد. غذا‌هایی مانند جو با شاخص گلیسمی پایین برای حفظ سطح قند خون ثابت ترجیح داده می‌شوند.

جو

جو به دلیل داشتن بتا گلوکان در تثبیت قند خون موثر است. این فیبر حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و سطح قند خون را بعد از غذا کاهش می‌دهد.

حبوبات

غذا‌هایی مانند عدس و لوبیا سیاه سرشار از فیبر و پروتئین هستند که هر دو برای کاهش سرعت جذب گلوکز و جلوگیری از افزایش سریع قند خون بسیار مهم هستند.

آجیل

بادام، گردو و سایر آجیل‌ها ترکیب خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر هستند. این اجزا با هم کار می‌کنند تا هضم را کند کرده و سطح قند خون را تثبیت کنند.

سبزیجات

سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ دارای کربوهیدرات کم و فیبر بالایی هستند که به تعدیل سطح قند خون کمک می‌کند.

سبزیجات غیرنشاسته‌ای

هویج، کلم بروکلی و سایر سبزیجات غیر نشاسته‌ای مواد مغذی ضروری را بدون بار قند قابل توجهی فراهم می‌کنند و برای مدیریت قند خون ایده آل هستند.

سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ دارای کربوهیدرات کم و فیبر بالایی هستند که به تعدیل سطح قند خون کمک می‌کند.

ملاحظات و خطرات بالقوه

بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا اطمینان حاصل کنید که هرگونه تغییر رژیم غذایی برای نیاز‌ها و شرایط خاص سلامتی شما مناسب است. برخی عوامل دیگر که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از:

حساسیت دستگاه گوارش: افرادی که تازه به رژیم‌های غذایی پر فیبر می‌پردازند ممکن است دچار نفخ یا گاز معده شوند. توصیه می‌شود مصرف فیبر را به تدریج افزایش دهید تا سیستم گوارشی تنظیم شود.

شرایط موجود: افراد مبتلا به دیابت باید هنگام امتحان غذا‌های جدید سطح قند خون خود را کنترل کنند. در حالی که غذا‌های ذکر شده به طور کلی برای کنترل قند خون مفید هستند، واکنش‌های فردی می‌تواند متفاوت باشد.

آلرژی‌ها و تداخلات: آجیل آلرژن‌های رایجی هستند و برخی از افراد ممکن است نیاز به اجتناب از آن‌ها داشته باشند. علاوه بر این، غذا‌های غنی از فیبر می‌توانند در جذب برخی دارو‌ها اختلال ایجاد کنند، بنابراین زمان مصرف دارو و وعده غذایی ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشد.

منبع: سلامت نیوز