فواید عسل در فصول سرد سال

خبرگزاری آریا - عسل یک هدیه عالی از طبیعت است که با قرار دادن آن در رژیم غذایی روزانه‌تان می‌توانید سلامتی خود را تا حدود زیادی تضمین کنید.
به گزارش خبرگزاری آریا از باشگاه خبرنگاران جوان، با نزدیک شدن به فصل زمستان، چمدان لباس‌های گرم و نرمی که بعضاً بوی نفتالین هم می‌دهند، از انبار خارج شده و در زیر آفتاب پهن می‌شوند تا برای استفاده آماده شوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما آیا تنها انجام این کار برای محافظت از خانواده در فصول سرد سال کافی است؟ کاملاً درست است. جواب منفی است.
فقط محافظت در برابر سرمای هوا نیست که از افراد در برابر بیماری‌های فصل زمستان محافظت می‌کند. هر کجا که می‌روید ممکن است افرادی را ببینید که دچار زکام، آبریزش بینی، سرفه یا عطسه باشند.
آلودگی یکی از دلایل اصلی بروز این ناراحتی‌هاست. یکی از راه‌حل‌های خوب درمان و تسکین مشکلات زمستانی عسل است.
عسل شیرین‌ترین هدیه‌ای است که از طبیعت دریافت کرده‌ایم. این ماحصل تلاش زنبورها، یک بسته‌ی غذایی با ارزش دارویی فوق‌العاده و حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مواد مغذی است.
ذکر تمام خواص این ماده‌ غذایی در این مطلب نمی‌گنجد؛ اما تلاش کرده‌ایم به برخی از مزایای مصرف آن برای سلامتی، به طور خاص در فصل سرما، اشاره کنیم.
تسکین گلودرد
هنگامی که دما کاهش می‌یابد و شب‌ها طولانی‌تر می‌شوند، ناراحتی‌های گلو شیوع بیشتری پیدا می‌کنند.
گلودرد نه تنها باعث ناراحتی و درد در شما می‌شود، بلکه بر بهره‌وری و تمرکزتان نیز تأثیر می‌گذارد. با این حال شما به راحتی و به سادگی می‌توانید با عسل از گلودرد جلوگیری و یا آن را درمان کنید.
بدین ترتیب که یا همین طوری به صورت ساده دو قاشق عسل را به آرامی قورت دهید یا این که آن را به فنجان چایتان بیفزایید.
علاوه بر این، توصیه می‌شود به جای قند، یک قاشق غذاخوری عسل را در یک فنجان چای لیمو حل کرده و میل کنید.
معمولاً کودکان عسل دوست دارند؛ از مایعات طلایی برای از بین بردن علائم سرماخوردگی‌شان استفاده کنید (البته برای کودکان بالای یک سال).
نکته: برای این که از خواص عسل به طور کامل بهره ببرید از عسل طبیعی محلی و ارگانیک به صورت خام استفاده کنید.
تقویت ایمنی بدن
هیچ شکی وجود ندارد که داشتن یک سیستم ایمنی سالم، ما را از بیماری‌های زمستانی محافظت می‌کند. افراد دارای ایمنی ضعیف، مستعد ابتلا به انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها هستند.
اگر تصمیم دارید ایمنی خود را تقویت کنید، زمان آن فرا رسیده است که عسل خالص و اصلی را از بازار تهیه کنید.
استفاده از عسل یک راه بسیار ساده برای محافظت در برابر سرماخوردگی، سرفه، آنفلوانزا و بیماری‌های تنفسی است.
نکته: دستور تهیه داروی ضعف ایمنی بسیار راحت است. به این ترتیب که به یک لیوان آب گرم یک قاشق پُر عسل، چند قطره آب‌لیمو و یک چوب دارچین اضافه کنید. این معجون قوی می‌تواند از شما در برابر آنفلوانزا، سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های اینچنینی محافظت کند.
التیام زخم‌ها
درصد کمی از مردم از این خاصیت عسل اطلاع دارند. اگر زمانی دچار سوختگی شدید می‌توانید روی عسل به عنوان یک پوشاننده‌ طبیعی زخم حساب کنید. این کار نه تنها باعث می‌شود بدن باور کند که ناحیه‌ی سوخته، پوشیده از پوست سالم است، بلکه باعث کاهش بسیار زیاد درد نیز می‌شود.
این روش، با پیشگیری از ورود عفونت از بیرون به داخل، یک روش موثر برای بهبودی زخم است. عسل همچنین باعث می‌شود زخم‌های بدن از داخل به بیرون نیز التیام پیدا کنند.
عسل را روی سوختگی بریزید و آن را به آرامی با گاز استریل بپوشانید. هر 5 تا 6 ساعت یک‌بار نیاز است که پانسمانتان را تعویض کنید.
نکته: عسل همچنین می‌تواند به عنوان یک پماد آنتی‌بیوتیک برای درمان بریدگی‌ها و خراش‌های پوستی که در زمستان به دلیل خشکی پوست شایع‌ترند، استفاده شود.
پیشگیری از خشکی پوست و ترک لب‌ها
عسل بهترین محافظ در برابر خشکی پوست و ترک لب‌ها است. این اتفاق معمولاً در شرایطی رخ می‌دهد که پوست در معرض باد‌های شدیدی قرار بگیرد و همان‌طور که می‌دانید این باد‌ها در فصل زمستان رواج بیشتری دارد.
نکته: با عسل به عنوان ماده اصلی همراه با روغن نارگیل، لانولین و ویتامین E یک لوسیون خانگی و بالم لب تهیه کنید.
مفید برای سردمزاجان
خیلی از افراد عادت دارند شب‌ها موقع خواب شیر بنوشند. افراد سردمزاج در هوای سرد باید بیشتر مراقب خورد و خوراکشان باشند. یکی از توصیه‌ها برای این افراد اضافه کردن یک قاشق عسل به فنجان شیر شبانه‌شان است که به عنوان مصلح آن به کار می‌رود و باعث تعدیل مزاج و آرامش می‌شود.
ضدسرفه‌ای طبیعی
سرفه یکی از مشکلات شایع در فصل زمستان است که افراد بسیاری با آن روبرو می‌شوند و یکی از راه‌های رهایی از آن مصرف عسل است.
از عسل می‌توان به روش‌های مختلفی برای درمان سرفه استفاده کرد:
• عسل را به چای خود اضافه کنید. به راحتی می‌توانید یک قاشق غذاخوری عسل را به چای گیاهی خود اضافه کنید. این می‌تواند یک ترکیب عالی با چای لیمو، چای زنجبیل، چای بابونه یا چای سبز باشد.
• همچنین می‌توانید برای درمان سرفه، معجونی را با زنجبیل و عسل تهیه کنید. این یک داروی بسیار قدرتمند برای سرفه است که می‌توان به راحتی آن را در خانه تهیه کرد. بدین ترتیب که شما باید یک‌ چهارم قاشق غذاخوری آب زنجبیل را استخراج کرده و آن را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. قبل از خواب یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را مصرف کنید. اگر سرفه‌تان خیلی شدید است، دو بار در روز مصرف کنید.
اگر می‌خواهید از این معجون برای کودک بالای یک سال خود استفاده کنید مقدار آن را کاهش دهید.

منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۳۰۹۹۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تمام خواص و مضرات ادویه کاری + طرز تهیه و ارزش غذایی

ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است که در غذاهای مختلف، مفید واقع می شود. بسته به منشاء و سلایق شخصی آن، ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است. برخی از رایج ترین مواد موجود در کاری شامل زنجبیل، دارچین، گشنیز، شنبلیله و زردچوبه است. علاوه بر این، هل، فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند. بسیاری از این ترکیبات، ظرفیت قابل توجهی از فواید را برای سلامتی دارا هستند.

ارزش غذایی ادویه کاری آب : 8.8 گرم انرژی : 325 کیلو کالری پروتئین : 14.29 گرم چربی کل : 14.01 گرم کربوهیدرات، بر حسب تفاوت گرم :55.83 گرم فیبر، رژیم غذایی کل : 53.2 گرم شکر، کل : 2.76 گرم کلسیم، : 525 میلی گرم آهن : 19.1 میلی گرم منیزیم : 255 میلی گرم فسفر : 367 میلی گرم پتاسیم : 1170 میلی گرم سدیم : 52 میلی گرم خواص ادویه کاری 1. پیشگیری از بیماری های شناختی

به گزارش نمناک، مطلب خواص ادویه کاری را با این مورد آغاز می کنیم که بسیاری از ادویه جات در ادویه کاری وجود دارند که به سلامت روان فرد کمک می کنند. کورکومین (نوعی ماده موجود در زردچوبه) موجود در ادویه کاری، رادیکال های آزاد در سیستم عصبی را کاهش می دهد. بنابراین، ادویه کاری سیستم ایمنی قوی ایجاد کرده و مواد سمی موجود در بدن را از بین می برد.

2. از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند

زردچوبه احتمالاً با ارزش ترین عنصر ادویه کاری است و یکی از اجزای آلی زردچوبه کورکومین نام دارد. محققان، کورکومین را به کاهش موادی که رادیکال های آزاد در مسیرهای عصبی مغز رسوب می کنند؛ مربوط دانسته اند.

این ماده، سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند تا آمینو اسیدهای تشکیل دهنده این مواد رسوبی را از بین ببرد و از این طریق افت شناختی و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد. مطالعات مداوم سعی در برقراری ارتباط محکم مصرف پودر کاری با میزان آلزایمر در هند دارد که به طور قابل توجهی میزان ابتلا به آلزایمر، پایین تر از بسیاری از کشورهای دیگر است.

3. سلامت قلب

سرخجه و ریحان که اغلب در ادویه کاری یافت می شوند، از بین برنده بسیار موثر هستند که به این ترتیب در پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کنند. فیبر موجود در ترکیب کاری نیز به مدیریت کلسترول کمک می کند.

4. تسکین درد و التهاب

یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده ادویه کاری زردچوبه است. زردچوبه در تسکین دردهای مفاصل و درمان التهاب بسیار موثر است.

5. سلامت استخوان

کلسیم، فسفر و منیزیم همه در حفظ سلامت ماهیچه های استخوان مفید هستند و در کند شدن روند تحلیل مهم هستند. 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری ممکن است حاوی 30 میلی گرم کلسیم می باشد.

6. پشتیبانی از کبد

زردچوبه، که جزئی جدایی ناپذیر از ادویه کاری است، حاوی ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین است که برای سم زدایی کبد مفید است. کبد به عنوان یکی از بزرگترین سیستم های تصفیه بدن است که تمام مواد غذایی و مواد مغذی موجود در آن پردازش می شود.

7. ضد باکتریایی

گشنیز گیاهی افزودنی و چاشنی است که معمولا به ترکیبات سنتی ادویه کاری اضافه می شود، دارای خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است. حتی دریافته شده است که از بیماری هایی مانند E.coli و بسیاری از عفونت های مرتبط با روده جلوگیری می کند.

8. هضم

دریافته شده است که ادویه کاری علاوه بر اینکه به بدن شما کمک می کند تا مواد مغذی به میزان کافی در آن جذب شوند، در عین حال هم ایستایی کامل و سالم را برای روده تثبیت می کند. ادویه کاری سرشار از فیبر رژیم غذایی است و به حرکت در آمدن بهتر مواد در روده کمک می کند.

9. تقویت کننده متابولیسم

مقدار چشمگیر پروتئین موجود در ادویه کاری به انتقال مواد مغذی از قسمتی به دیگر قسمت های بدن کمک می کند. بنابراین، در هضم و گوارش کلی فرد کمک می کند.

10. ضد پیری

جلوگیری از استرس اکسیداتیو و آسیب با مقادیر فراوان آنتی اکسیدانی موجود در ادویه کاری امکان پذیر است.

11. پیشگیری از سرطان

آنتی اکسیدان های موجود در مخلوط گیاهی ادویه کاری، آن را به یک مدعی برتر برای پیشگیری از سرطان تبدیل می کنند.کورکومین یافت شده در بین اجزای آنها، تومورها و رشدهای مختلف سرطانی را در بدن هدف قرار می دهد.

12. استفاده از ادویه کاری برای بهبود سرماخوردگی

اگر می خواهید در فصل زمستان دچار سرما خوردگی نشوید، بهتر است ادویه کاری استفاده کنید زیرا گیاهی خاص به نام فنوگریک که از آن در تهیه ادویه کاری استفاده می شود می تواند درمانگر سرماخوردگی، گریپ و حتی عفونت ها باشد.

13. کاری، ادویه ای مفید برای لاغر شدن

اگر قصد دارید لاغر شوید، ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. فلفل قرمز موجود در ادویه های کاری، سبب افزایش دمای بدن و سوختن کالری ها می شود و به شما کمک می کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید. عامل این اثر گذاری قوی و آشکار، ترکیب فعال موجود در فلفل موسوم به «کپسایسین» است.

ادویه کاری برای زنان باردار مفید است یا مضر؟

چنانچه بخش سلامت نمناک اشاره کرده است، برخی ادویه ها و مواد غذایی می توانند باعث افزایش خطر سقط جنین در خانم های باردار شوند و بهتر است از آنان پرهیز کنند. ادویه کاری به علت اینکه از چندین نوع ادویه تشکیل شده در دوران بارداری باید با احتیاط مصرف شود. در این دوران خانم های باردار نباید غذاهای تند و پرادویه را بیش از حد مصرف نمایند، اما مصرف این غذاها به مقدار کم مشکلی ایجاد نمی کند.

ادویه کاری برای کودکان مفید است یا مضر؟

ادویه از 6 ماهگی می تواند به غذای کودک اضافه گردد؛ ادویه مناسب برای کودکان زردچوبه و دارچین است. ادویه هایی مانند فلفل سیاه یا قرمز، آویشن و یا کاری را باید بعد از 15 ماهگی به مقدار کم به غذای کودک اضافه گردد زیرا ممکن است سبب آلرژی، تحریک پذیر شدن دستگاه تنفس و یا حتی عکس العمل های شدید پوستی گردد.

مواد لازم برای تهیه ادویه کاری زردچوبه؛ 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه؛ نصف قاشق چای خوری زیره؛ 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز خشک؛ 1 قاشق چای خوری یا تخم گشنیز 5 قاشق غذا خوری زنجبیل؛ نصف قاشق چای خوری چوب دارچین؛ 1 عدد یا پودر دارچین 2 قاشق چای خوری میخک؛ 2 بوته یا 1 قاشق چای خوری پودر میخک دانه هل؛ 3 عدد یا نصف قاشق چای خوری پودر هل فلفل قرمز تند؛ 1 قاشق چای خوری پودر سیر؛ 1 قاشق چای خوری

برای تهیه ادویه کاری همه ی مواد را به صورت پودر درآورده و با هم مخلوط کنید و خیلی کم مواد مخلوط شده را تفت دهید. سپس ادویه را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در آن را محکم کنید و در یک جای خشک نگهداری کنید.

احتیاط

پودر کاری از جنبه های خوشمزه و مغذی رژیم غذایی فرد است، اما عوارض جانبی بالقوه ای را نیز به همراه دارد. پودر کاری به عنوان یک ضد منعقد کننده خون شناخته شده است، بنابراین اگر از قبل، داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، باید با پزشک خود مشورت کنید تا خطرات خونریزی بیش از حد، از بین برود.

همچنین، تحقیقات نشان داده اند که ادویه کاری تحریک کننده کیسه صفرا در افرادی است که دارای التهابات موجود در کیسه صفرا هستند. ادویه کاری انقباضات کیسه صفرا را تحریک می کند، که برای افرادی که دارای کیسه صفرا سالم هستند خوب است اما می تواند برای کسانی که سنگ کیسه صفرا یا انسداد مجاری صفراوی دارند بسیار دردناک باشد.

کانال عصر ایران در تلگرام